uando usted está a dieta, los alimentos que come tienen que satisfacer sus necesidades de nutrición, proporcionarle energía y agradar a su paladar, los expertos en nutrición recomiendan una dieta que contenga al manos 55 por ciento de carbohidratos (frutas, verduras, cereales y féculas), con no más de 15 por ciento de proteína y 30 por ciento de grasa.

i mantiene este equilibrio, ni siquiera una dieta para bajar de peso debe sentirse como una privación.

e cualquier modo, sigue en pie la pregunta: ¿qué comer? Desde luego, algo más que arroz hervido y ramas de apio. Si usted evita los alimentos que más le gustan, caerá en un círculo vicioso de ayuno y hartazgo. “Pensar obsesivamente en los alimentos que no puede comer lo predispone al fracaso”, dice Karen Millar-Kovach, gerente general de desarrollo de programas en Weight Watchers Internacional. Mejor piense en su dieta en términos de los alimentos que le gusten: por supuesto, en porciones moderadas.

continuación le presentamos algunas opciones sorprendentes que saben bien y, al mismo tiempo, pueden ayudarlo a bajar de peso.

tún. Una ración del tamaño de un sándwich, o sea, 100 gramos de atún en agua, contiene 116 calorías, menos de un gramo de grasa y 25 gramos de proteína.

loody Mary sin alcohol. Un cóctel de jugo de tomate con especias y una rama de apio como agitador contiene 35 calorías, nada de grasa y una buena dosis de beta caroteno.

amarones. Tienen más colesterol que la mayoría de los mariscos, pero son escasos en grasas saturadas y contienen ácidos grasos omega 3, que son excelentes par el corazón. Hay sólo 84 calorías y un gramo de grasa en 85 gramos de camarones, hervidos o asados a la parrilla.

aramelos de mantequilla. Los antojos de dulces y grasa a menudo van de la mano. Un caramelo de mantequilla satisface ambos, dura
15 minutos en la boca y tiene un rico sabor a mantequilla; con todo, contiene sólo 25 calorías y nada de grasa.

rema batida. ¡Sí! ¡Leyó bien ¡ consiéntase con un chorrito de crema batida sobre gelatina o natilla sin azúcar. Bien puede darse ese lujo por sólo ocho calorías y un gramo de grasa por cucharada.

resas. Una taza de fresas frescas proporciona sabor, fibra, potasio  140 por ciento de ración mínima  que se recomienda al día de vitamina C, con sólo 43 calorías y menos de un gramo de grasa. Si, gusta, pruebe esta golosina que no lo hará sentirse culpable: sumerja una fresa grande en jarabe de chocolate (18 calorías y menos de un gramo de grasa).

elón chino. Una taza de melón (picado) contiene más beta caroteno y vitamina C que media taza de jugo de naranja; asimismo, tiene sólo 60 calorías y menos de un gramo de grasa.

asta. Le proporciona carbohidratos en abundancia, poca grasa y una dosis de proteína.. una taza de pasta (cocida) tiene unas 186 calorías y menos de un gramo de grasa. Para obtener una cantidad extra de fibra, elija las que sean de trigo entero, y use únicamente salsa de tomate condimentada como aderezo.

echuga de pavo. Asada y sin piel, 100 gramos de ella tienen sólo 135 calorías y menos de un gramo de grasa, además de bastante hierro, zinc y vitamina B12.

eras. Coma una pera fresca con cáscara para aumentar su ingestión de fibra, o escálfela en vino para preparar un sencillo y delicioso postre. Una pera mediana tiene 98 calorías  y menos de un gramo de grasa.

an árabe. Una pieza de pan árabe de trigo entero, de 15 centímetros de diámetro, tiene 170 calorías, un gramo de grasa y cuatro gramos de fibra. Rellénala con verduras, pavo, pollo o atún.

[Plátanos. Al igual que otros alimentos ricos en potasio, los plátanos pueden ayudar a reducir la presión arterial. Y unos cuantos bocadillos de 108 calorías y menos de un gramo de grasa también sirven para satisfacer su antojo de cosas dulces. He aquí una golosina aún más sabrosa: licue un plátano congelado, una cucharada de arándanos congelados y media taza de jugo de manzana (171) calorías y menos de un gramo de grasa).

Pollo. Al horno, asada o guisada en horno de microondas, media pechuga de pollo sin piel tiene 142 calorías, tres gramos de grasa y mucha proteína.

Pretzels. Son un alimento crujiente y sabroso con poca grasa. Pruebe las presentaciones sin sal para evitar la retención de agua. Treinta gramos (equivalentes a cinco pretzels de tamaño regular) tienen unas 108 calorías.

Sopa de tomate. Empiece su comida con una taza de 85(condensada y preparada con agua) para llenarse y moderara su apetito. Una taza tiene dos gramos de grasa.